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Faut-il encore manger de la viande ? LEPELTIER, Thomas | SCIENCES HUMAINES décembre 2012;

Article

- n° n° 243

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Alimentation. Quand la viande divise REGNIER, Faustine | LES GRANDS DOSSIERS DES SCIENCES HUMAINES septembre-octobre-novembre 2025

Article

- n° 80 - pp. 76-77
Manger de la viande reste, notamment dans les classes populaires, une conquête historique La diffusion de goûts dans la sociétéen imitation des élites rencontre dans ce cas une résistance.

ALIMENTATIONVIANDECOMPORTEMENT ALIMENTAIRE

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