L'adage « bien manger pour bien vieillir » n'a jamais été autant au coeur des préoccupations du bien vieillir. En France, près de deux millions de personnes âgées sont dénutries, en Ehpad ou à domicile. Pour que manger soit un plaisir, l'alimentation doit d'abord se partager. Pour les acteurs du domicile, aidants ou professionnels, il s'agit surtout d'accompagner « le nourrir » dans tous ses paramètres (diététique, habitudes de vie, hygiène, conservation des aliments, budget repas, adaptation au rythme de la perte d'autonomie), mais aussi dans ses pratiques.

ACTIVITE PHYSIQUEAidant familialAuxiliaire de vie socialeCOMPORTEMENT ALIMENTAIRECUISINECULTUREDIETETIQUEMALADIE D'ALZHEIMERMALNUTRITIONPERSONNE AGEEPLAISIRPortage des repasRefusRELIGIONREPASRESTAURATIONSANTETrouble du comportement alimentaireVIEILLISSEMENT

N° : Hors-Série n° 3